Pudim de chocolate com Pimenta

Ingredientes: 

   - Lata de leite condensado 

   - 1 xicara de leite 

   - 7 colheres de chocolate em pó 100% ou 70%

   - 4 ovos 

Calda:  

   - 1 xicara de açucar 

   - Meia xicara de água 

   - Meia pimenta dedo-de-moça sem semente picada 

Modo de preparo:

   Para a calda leve todos os ingredientes da calda ao 

fogo baixo sem mexer, até formar uma calda de caramelo,

despeje em uma forma de buraco no meio espalhe bem e reserve.

   No liquidificador bata os ovos, por 2 minutos em potencia máxima,

em seguida acrescente o leite o leite condensado e o chocolate em pó 

bata por mais 3 minutos.

   Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio 

e leve ao forno médio pré aquecido em banho-maria por 50 minutos 

ou até firmar. Retire deixe esfriar desenforme e leve a geladeira por 2 horas.